Halloween: semifreddo alla zucca (ricetta bimby)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Halloween: semifreddo alla zucca (ricetta bimby)", scopri come si prepara.
Halloween: semifreddo alla zucca (ricetta bimby)
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Ingredienti
- agar agar
- arance
- cannella
- crema alle nocciole
- panna fresca
- spezie
- succo d'arancia
- tuorlo d'uovo
- zucca
- zucchero di canna
Ricetta
PREPARARE LA POLPA DI ZUCCA CON UNA ZUCCA MANTOVANA da 1,2kg ho ottenuto circa 400g di polpa Tagliate la zucca a met, con un cucchiaio o uno scavino per frutta e verdura, rimuovete i semi e filamenti all'interno.
Con un grosso e affilato coltello, tagliate la zucca in fette spesse circa due dita; sistematele su una placca foderata con carta forno e cuocete in forno caldo a 180 per un'ora.
La polpa non deve scurire sulla superficie ma essere morbidissima.
Verso i 45 minuti di cottura, fate una prova con una forchetta per vedere se la polpa si stacca dalla buccia.
Sfornate lasciate raffreddare completamente sulla placca.
Con una forchetta prelevate tutta la polpa, eliminando la scorza; mettetela in una ciotola capiente lavorandola bene con la forchetta per ottenere una purea.
Pubblicato da Le Ricette di Valentina a
05:30:00 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su.
