La ricetta Tortiglioni al forno è un classico piatto italiano che origina dal sud del paese, noto per i suoi sapori tipici e ricchi. Questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni speciali o le riunioni di famiglia, grazie alla sua capacità di unire persone intorno a un tavolo imbandito con un delizioso e sostanzioso piatto di pasta al forno.
- Taglia le carote, le zucchine, le melanzane e il sedano a cubetti piccoli, poi soffriggi nell’olio con la cipolla tritata.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non è più rosa, poi aggiungi il vino bianco e lascia evaporare.
- Unisci il prosciutto tagliato a strisce e cuoci per alcuni minuti, quindi aggiusta di sale e pepe.
- Cuoci i tortiglioni al dente, poi scolali e uniscili al ragù preparato.
- In una teglia, crea uno strato di ragù, aggiungi i tortiglioni, e copri con la mozzarella a cubetti.
- Inforna a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando la mozzarella non è dorata e bollente.
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