Ricetta, ingredienti e consigli per "JACK O’SALAD NELL’ARANCIA", scopri come si prepara.
Preparazione: Ho tagliato la calotta alle arance e, aiutandomi con un coltello affilato e un cucchiaino, ho scavato il loro interno, cercando di togliere quanta più polpa possibile, avendo cura di conservare il succo.
Vi avviso, non è proprio semplicissimo! Ho disegnato la faccia sulle arance con un pennarello e, con un coltello, le ho intagliate, proprio come fossero zucche di Halloween.
Ho sciacquato il finocchio e il radicchio e li ho tagliati a listarelle, poi ho tagliato le olive a rondelle e ho condito l'insalata con tre cucchiai del succo delle arance che avevo tenuto da parte, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e un pizzico di pepe.
Ho riempito col cucchiaio le arance con l'insalatina, facendola fuoriuscire un po' da sopra, per dare l'idea dei capelli.
A me piace tanto l'insalata di finocchi con le arance e le olive e il radicchio ci sta molto bene, non solo perché.