Crostatine di patate allo zafferano con cefalo e cozze aromatizzati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine di patate allo zafferano con cefalo e cozze aromatizzati", scopri come si prepara.
Crostatine di patate allo zafferano con cefalo e cozze aromatizzati
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- cefalo
- cozze
- farina
- grano
- olive
- patate
- pepe
- sale
- tartufo nero
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
Preparazione: 30 minuti minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Cozze 8 filetti di cefalo 2 patate medie (io ho utilizzato Patasibilla – patata a pasta gialla dei monti Sibillini) 2 Farina semintegrale di grano tenero (io ho utilizzato Farina semintegrale di grano tenero “Gentil Rosso” macinato a pietra) 2 cucchiai Piccolo Tartufo Nero (io ho utilizzato Tartufo Nero ' Scorzone Invernale) 1 stimmi di zafferano (io ho utilizzato Zafferano Piceno) 4 Patè di olive (io ho scelto Paté a base di Oliva Tenera Ascolana bio) 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva (io ho utilizzato Olio Extra Vergine di Oliva – Monocultivar Ascolana Tenera bio) Vino bianco secco 1/2 bicchiere .
