Frittata del mio papà
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Frittata del mio papà
Anna in Casa: ricette e non soloIngredienti
- burro
- formaggio grana
- latte
- noci
- olio
- pangrattato
- panna da cucina
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...procedimento di preparazione lo stesso di una qualsiasi frittata, solo la cottura che richiede una diversa tecnica. Il vantaggio di questo modo di cuocere la frittata che all'interno rimane pi alta e pi morbida ed il sapore ne guadagna perch viene cucinata leggermente pi a lungo. Ingredienti 8 uova 4 cucchiai di grana grattato 1 cucchiaio di pangrattato ( a piacere) 2 cucchiai di panna da cucina o latte sale e pepe 1 noce abbondante di burro 1 cucchiaio di olio Preparazione In una terrina sbattere le uova rendendole leggermente spumose, salarle e peparle...
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