Ingredienti per Frittata del mio papà
- burro
- formaggio grana
- latte
- noci
- olio
- pangrattato
- panna da cucina
- pepe
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata del mio papà
La Frittata del mio papà, un piatto delizioso e sostanzioso che è stato trasmesso dalla generazione alla generazione nella mia famiglia. Originario delle campagne italiane, questo piatto è caratterizzato dai sapori semplici e genuini di uova, formaggio e noci. Solitamente viene servito come pranzo o come colazione occasionale.
- Prendi un paiolo da cottura e fai sciogliere 2-3 cucchiai di burro. Aggiungi 1-2 cucchiai di pangrattato e cuoci per 2-3 minuti, finché il pangrattato diventa dorato.
- Aggiungi 4-5 uova sbattute insieme al latte, sale, pepe e panna da cucina. Mescola bene.
- Aggiungi il formaggio grana e le noci: mescola delicatamente per evitare di rompere le uova.
- Porta il contenuto del paiolo a fiamma media e cuoci per 2-3 minuti, finché la frittata inizia a coagulare. Spruzza con olio e mescola delicatamente.
- Quando la superficie della frittata è quasi solida, togli la fiamma e copri il paiolo con un coperchio. Lascia riposare per 1-2 minuti.
- Richiama la frittata con un coltello uncido e servila calda, accompagnata da un po’ di pane tostato o di contorno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
