La ricetta Conchiglioni ripieni di carne trita piselli e funghi rappresenta un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare della regione del Nord. Questo piatto delizioso è nato dall’unione di sapori tipici della carne, dei funghi e dei piselli, racchiusi dentro conchiglie di pasta fresca. È un piatto ideale per le occasioni speciali o per una serata tra amici e familiari.
- In una padella, soffriggi l’aglio con un po’ di olio, quindi aggiungi la carne macinata e cuoci finché non è più rosata.
- Aggiungi i funghi e i piselli alla carne e cuoci per alcuni minuti.
- Lessare le conchiglie in acqua salata, scolarle e lasciarle raffreddare.
- Ripieni ogni conchiglia con il composto di carne, piselli e funghi, aggiungendo anche mozzarella e parmigiano.
- Mettete le conchiglie in una teglia, versate la salsa di pomodoro e cuocete in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
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