Tonno di coniglio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonno di coniglio", scopri come si prepara.

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Tonno di coniglio

Semplicemente Cucinando
Tonno di coniglio
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • carote
  • cipolla
  • coniglio
  • garofano
  • mazzetto aromatico
  • olio
  • origano
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • salvia
  • sedano
  • timo
Ricetta

...Procedimento Separate le interiora e la testa se il macellaio ve le ha lasciate. Potrete usarle per insaporire il sugo per un piatto di pasta. Portate a bollore in una capiente pentola tanta acqua quanto basta per la contenere il coniglio. Aromatizzatela con il sedano, carota e la cipolla - steccata con i chiodi di garofano - tagliati in 3 o 4 pezzi ed il mazzetto aromatico. Dopo circa 10 minuti di bollore immergete il coniglio, salate, coprite e riportate a bollore l'acqua. Cuocete mantenendo un bollore non eccessivo fino a quando la carne sar tenera e tender a...

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