Tonno di coniglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonno di coniglio", scopri come si prepara.
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Tonno di coniglio
Semplicemente CucinandoIngredienti
- aglio
- alloro
- carote
- cipolla
- coniglio
- garofano
- mazzetto aromatico
- olio
- origano
- prezzemolo
- rosmarino
- salvia
- sedano
- timo
Ricetta
...Procedimento Separate le interiora e la testa se il macellaio ve le ha lasciate. Potrete usarle per insaporire il sugo per un piatto di pasta. Portate a bollore in una capiente pentola tanta acqua quanto basta per la contenere il coniglio. Aromatizzatela con il sedano, carota e la cipolla - steccata con i chiodi di garofano - tagliati in 3 o 4 pezzi ed il mazzetto aromatico. Dopo circa 10 minuti di bollore immergete il coniglio, salate, coprite e riportate a bollore l'acqua. Cuocete mantenendo un bollore non eccessivo fino a quando la carne sar tenera e tender a...
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