La ricetta Tonno di coniglio è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del Centro-Nord del Paese. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori intensi e profumati, grazie all’uso di erbe aromatiche come rosmarino, salvia e timo. Solitamente viene servito durante le occasioni speciali, come i pranzi di Natale o di Pasqua.
Per preparare il Tonno di coniglio, segui i seguenti passaggi:
- Pulisci e lava il coniglio, poi taglia le carni in pezzi grossi e lasciali marinare per alcune ore in un mix di olio, aglio tritato, alloro, garofano e mazzetto aromatico.
- In una grande pentola, soffriggi la cipolla e le carote in olio, poi aggiungi il coniglio marinato e cuoci fino a quando non sarà ben cotto.
- Aggiungi il sedano e il prezzemolo, e continua a cuocere per altri 10-15 minuti.
- Condire con sale, pepe e una spruzzata di origano, poi lascia riposare il piatto per alcune ore prima di servire.
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