Torta profiteroles
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta profiteroles", scopri come si prepara.
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Ricette > Dolci e Dessert
Torta profiteroles
Apriti SesamoIngredienti
- albumi
- amido
- amido di mais
- burro
- cacao
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- glassa al cioccolato
- latte
- mais
- panna
- panna montata
- rum
- sale
- sesamo
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Mettete in una sac a poche a beccuccio liscio e su una teglia foderata di carta forno formate dei mucchietti lasciando spazio tra uno e l'altro. Con un dito bagnato abbassate le punte in modo che non si brucino durante la cottura e infornate a 220C per 10 minuti poi abbassate la temperatura a 180C per altri 15-20 minuti, senza ovviamente aprire il forno durante la cottura! Una volta che avranno ragiunto il colore desiderato, spegnete aprite leggermente lo sportello e lasciateli sfreddare dentro. (Mi sono usciti circa 30 gusci.) Prepariamo le basi savoiarde. Imburrate e infarinate...
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