Crostata al cacao panna cotta e mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cacao panna cotta e mirtilli", scopri come si prepara.
Crostata al cacao panna cotta e mirtilli
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Ingredienti
- cacao
- colla di pesce
- estratto di vaniglia
- granella di pistacchi
- latte
- mirtilli
- panna
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Preparate la frolla come da ricetta.
Mettetela a riposare per 3/4 ore oppure preparatela in giorno prima.
Ammollate la gelatina nell'acqua per 10 minuti.
Ricordate che l'acqua deve essere 4 volte il peso della gelatina.
In una casseruola versate la panna, il latte, lo zucchero e se volete la vaniglia.
Scaldate per circa 10/15 minuti a fuoco basso.
Aggiungete la gelatina strizzata.
Fate raffreddare.
Stendete la frolla.
Ricavate un disco della misura della vostra tortiera.
Versate la panna cotta ancora liquida ma fredda nel guscio di frolla.
Ponete in frigorifero a rassodare.
Decorate con mirtilli freschi e granella di pistacchio.
La nostra Crostata al cacao panna cotta e mirtilli è pronta per essere gustata.
Buon assaggio.
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