La ricetta Crostatina con crema e marmellata è un dolce tradizionale italiano, originario delle regioni del Nord, dove è solitamente servita come dessert durante le feste e le ricorrenze. Questo piatto unisce i sapori decisi della marmellata ai toni morbidi della crema, creando un contrappunto di gusti e consistenze che si amalgamano in un’unica, deliziosa esperienza. La Crostatina con crema e marmellata è spesso accompagnata da un caffè o un tè, e rappresenta un momento di convivialità e aggregazione famigliare.
Per preparare la Crostatina con crema e marmellata, segui questi passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero e la vanillina fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi il latte e il lievito per dolci alla miscela, mescolando fino a quando non sarà liscia.
- In un’altra ciotola, lavora il burro con la farina e il sale, fino a quando non saranno ben combinati.
- Unisci le due miscele e mescolate fino a quando non sarà omogenea.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infornala a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare la crostatina, poi spalma la marmellata sulla superficie.
- In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero e la vanillina per preparare la crema.
- Versa la crema sulla marmellata e decora con fettine di limone.
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