Frittata al forno con zucca catalogna e albumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata al forno con zucca catalogna e albumi", scopri come si prepara.
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Frittata al forno con zucca catalogna e albumi
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- aglio
- albumi
- curcuma
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- sale
- timo
- zenzero
- zucca
Ricetta
...Preparazione Per preparare la frittata al forno con zucca catalogna e albumi lava la catalogna e aiutandoti con un coltellino affilato separa le foglie dai gambi. Sminuzza i gambi e trita grossolanamente le foglie. In una pentola capiente poni gli spicchi di aglio in camicia leggermente schiacciati, l’olio e 2 cucchiai di acqua; aggiungi i gambi tritati e poco sale e salta a fuoco alto per 5’. Abbassa il fuoco, unisci le foglie e 120 gr di acqua e cuoci per altri 10’ con coperchio. Taglia la zucca a piccoli dadini, aggiungila alla catalogna insieme a...
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