Peperoni sott’olio con olive

Per realizzare la ricetta Peperoni sott’olio con olive nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Peperoni sott’olio con olive

Ingredienti per Peperoni sott’olio con olive

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Peperoni sott’olio con olive

La ricetta Peperoni sott’olio con olive rappresenta un capolavoro della tradizione culinaria mediterranea, dove i sapori dolci e piccanti dei peperoni si sposano con la sapidità delle olive. Questo piatto è originario del Sud Italia, dove viene spesso servito come antipasto o contorno in occasioni festive e incontri conviviali. La sua preparazione è relativamente semplice, ma richiede attenzione e pazienza per ottenere un risultato di alta qualità.

  • Taglia i peperoni, sia gialli che rossi, in fettine sottili e lasciali asciugare per alcuni giorni fino a quando non diventeranno friabili.
  • In un contenitore, crea uno strato di olive e uno di aglio tritato, poi aggiungi un po’ di olio e sale.
  • Ripeti lo strato precedentemente descritto fino a quando non avrai esaurito gli ingredienti, terminando con uno strato di olive.
  • Versa l’olio di semi sul tutto e lascia riposare il piatto per almeno 2 settimane in un luogo fresco e buio.
  • Aggiungi un po’ di prezzemolo fresco sulla superficie del piatto prima di servirlo.

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