Crostata salata integrale con marmellata di carote e peperoni di Carmagnola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata salata integrale con marmellata di carote e peperoni di Carmagnola", scopri come si prepara.

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Crostata salata integrale con marmellata di carote e peperoni di Carmagnola

Cence cicin
Crostata salata integrale con marmellata di carote e peperoni di Carmagnola
Ingredienti
  • aceto di mele
  • agar agar
  • bicarbonato
  • carote
  • curry
  • farina
  • farina integrale
  • marmellata
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • pasta frolla
  • pepe
  • peperoni rossi
  • sale
  • salsa di soia
  • timo
  • zenzero
Ricetta

...Preparate la base di pasta frolla salata miscelando in una terrina le farine, aggiungendo sale e olio. Mescolate e quindi aggiungete bicarbonato e aceto (farà la sua reazione spumeggiante) e mescolate ancora, quindi aggiungete l'acqua poco alla volta e cominciate a impastare (io l'ho fatto a mano, ma potete tranquillamente usare una planetaria con gancio). Fate assorbire l'acqua finché otterrete una bella pasta morbida e omogenea, quindi formate una palla e fatela riposare in frigorifero per mezz'ora (il tempo di preparare la farcitura), se volete avvolta in un foglio di carta...

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