Spezzatino con pomodoro piselli e carote

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino con pomodoro piselli e carote", scopri come si prepara.

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Spezzatino con pomodoro piselli e carote

Le ricette di Mirzia
Spezzatino con pomodoro piselli e carote
Ingredienti
  • bocconcini di vitello
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • olio d'oliva extra-vergine
  • piselli
  • pomodori
  • pomodori maturi
  • sale
  • sedano
  • spezzatino
Ricetta

...Procedimento Pulite la cipolla e la costa di sedano. Tritateli sottilmente. In un tegame rosolate la cipolla e sedano con un filo d’olio. Lasciate soffriggere a fiamma bassa. Unite la carne e fate rosolare da entrambi i lati. Aggiungendo i pomodori a pezzettini. Coprite con il brodo caldo, regolate di sale e lasciate cuocere per 40 minuti a fiamma bassa, versando se occorre qualche cucchiaio di acqua. Unite alla carne i piselli e le carote tagliate a rondelle e portate a termine la cottura. Servite lo Spezzatino con pomodoro piselli e carote con riso o polenta. ...

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