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Dorayaki

Ricetta, ingredienti e consigli per "Dorayaki", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Dorayaki

http://www.cucinaconpassione.com/

Ingredienti

  • farina
  • latte
  • lievito
  • miele
  • nutella
  • uova
  • zucchero

Ricetta

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org   D orayaki   ( どら焼き ) è un tipo di dolce giapponese composto da due pancake, formati a partire dalla kasutera (un impasto simile al pan di spagna), e riempito al centro con l’anko, una salsa dolce rossastra ricavata dai fagioli azuki.

In origine il dorayaki aveva un solo strato; la forma attuale a due strati fu inventata nel 1914 da Ueno Usagiya.

Attualmente, l’omonimo negozio (Usagiya, うさぎや), viene considerato il migliore in tutto il Giappone, e lo si può visitare all’indirizzo 1-10-10 Ueno (una sezione di.

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Dorayaki