Frittata ai porcini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata ai porcini", scopri come si prepara.

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Frittata ai porcini

Il blog di Masly
Frittata ai porcini
Ingredienti
  • aglio
  • funghi
  • latte
  • olio
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento 1-Schiacciare l'aglio in camicia. 2-Pulire i funghi e tagliarli a fette (se si parte da porcini interi). I funghi non si lavano, se hanno la terra attaccata semplicemente si rimuove la pelle. 3-Far cuocere i funghi in padella in padella con olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale (non obbligatorio dato che verrĂ  anche aggiunto nelle uova), pepe e lo spicchio d'aglio in camicia. Soprattutto se si parte da funghi surgelati viene rilasciata molta acqua che fa fatta evaporare fino al risultato in foto. Deve essere presente in padella solo un denso sughetto dato...

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