MADELEINE

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MADELEINE

La Cadrega
MADELEINE
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • lievito
  • limoni
  • miele
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Mettere il burro con un pizzico di sale in una ciotola, poi scioglietelo in un pentolino, poi farlo raffreddare. Versare le uova intere e i tuorli nella ciotola, unite lo zucchero e mescolate bene, unite il miele, l’olio, i semi della stecca di vaniglia e la scorza grattugiata del limone. Unite a poco a poco la farina e il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Unite nell’impasto il burro fuso freddo. Mescolate per far assorbire il burro alla pasta. Imburrare uno stampo con le formine adatto alle madeleine. Riempire lo stampo a...

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