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Pizza Chimichurri

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza Chimichurri", scopri come si prepara.

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Pizza Chimichurri

http://www.acquafarinaitalia.it/

Ingredienti

  • farina
  • farina 00
  • formaggi
  • germe di grano
  • grano
  • lievito
  • mozzarella
  • pasta per pizza
  • pomodorini
  • salsicce

Ricetta

preparato con un giorno di anticipo) Prendere una porzione di pasta già lievitata ottenuta con lievito madre e disporla su un piano infarinato.

Stendere con la punta delle dita ed il palmo della mano fino a ottenere un disco.

Far scivolare il disco di pasta su una pala.

Stendere sulla superficie della pizza la salsiccia e lo squacquerone mescolati assieme, aiutandosi se necessario con una sac-à-poche.

Aggiungere la mozzarella tagliata a fettine sottili.

Infornare e lasciar cuocere la pizza nel forno ad almeno 250 gradi per 7/8 minuti.

Intanto preparare l’altra pizza con la stessa procedura.

Sfornare, condire con i pomodorini Confit e i cucchiaini di Chimichurri.

Servire la pizza ben calda.

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