Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza Chimichurri", scopri come si prepara.
preparato con un giorno di anticipo) Prendere una porzione di pasta già lievitata ottenuta con lievito madre e disporla su un piano infarinato.
Stendere con la punta delle dita ed il palmo della mano fino a ottenere un disco.
Far scivolare il disco di pasta su una pala.
Stendere sulla superficie della pizza la salsiccia e lo squacquerone mescolati assieme, aiutandosi se necessario con una sac-à-poche.
Aggiungere la mozzarella tagliata a fettine sottili.
Infornare e lasciar cuocere la pizza nel forno ad almeno 250 gradi per 7/8 minuti.
Intanto preparare l’altra pizza con la stessa procedura.
Sfornare, condire con i pomodorini Confit e i cucchiaini di Chimichurri.
Servire la pizza ben calda.
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