Polpette di melanzane con cuore di scamorza affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane con cuore di scamorza affumicata", scopri come si prepara.
Polpette di melanzane con cuore di scamorza affumicata
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Ingredienti
- formaggio scamorza affumicata
- melanzane
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparare con pochissimi ingredienti.
La ricetta è uno stuzzichino perfetto da mangiare con le mani (finger food) da servire per un aperitivo o ad un buffet.
La ricetta invece di friggerla possiamo semplicemente cuocerla nel forno così sarà molto più leggera.
Possiamo anche sostituire la scamorza affumicata con qualunque formaggio vi piaccia di più.
Polpette di melanzane con cuore di scamorza affumicata Porzioni: 1 Persone Tempo: 10mins Problema: Facile Stampa ingredienti 3 Melanzane 130g Pangrattato 2 Uova 100g Parmigiano sale e pepe Q.
Scamorza affumicata Q.
Prezzemolo Q.
Istruzioni Prendete una placca da forno e prendiamo le melanzane precedentemente lavate e mettiamole in forno a 190° per 1 ora.
Una volta cotte lasciamole freddare e una volta fredde togliamoci la buccia e del picciolo.
La polpa ottenuta dalle melanzane prima di utilizzarla va.
