Torta golosa al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta golosa al caffè", scopri come si prepara.
Torta golosa al caffè
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Ingredienti
- albumi
- burro
- caffè istantaneo
- farina
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- liquore
- margarina
- nocciole
- pan di spagna
- panna da montare
- rum
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: 1- Per preparare la base della torta al caff sbattete il burro (che deve essere a
temperatura ambiente) a crema soffice assieme a 100 g di zucchero semolato.
Unite quindi i tuorli, anch'essi a temperatura ambiente, uno alla volta , senza
smettere di sbattere, e infine il caff solubile che avrete precedentemente
disciolto in un cucchiaio di acqua calda o il caff espresso, ma che avrete fatto
raffreddare completamente .
2- Montate gli albumi a neve e, sempre sbattendo, aggiungete
poco alla volta il restante zucchero semolato.
Versate il composto di burro e
tuorli in una ciotola capiente dove verserete la farina di nocciole tostate, la
farina, la fecola e il lievito setacciati.
Amalgamate con un paio di
cucchiaiate di albumi montati per ammorbidire l'impasto, poi incorporate
delicatamente anche il resto degli albumi .
3-Versate il tutto in una tortiera di 24 cm di diametro
preventivamente imburrata e.
