Spaghetti al tonno capperi pinoli e uvetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al tonno capperi pinoli e uvetta", scopri come si prepara.

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Spaghetti al tonno capperi pinoli e uvetta

Una siciliana in cucina
Spaghetti al tonno capperi pinoli e uvetta

Tempo di preparazione: 30 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • capperi
  • cipolla
  • menta
  • mollica di pane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane tostato
  • pasta tipo spaghetti
  • pinoli
  • prezzemolo
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • sugo
  • tonno fresco
  • uvetta
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Se usate il tonno fresco ponete il tonno a bagno oi acqua e sale per un'ora. Scolatelo e asciugatelo per bene. Spellatelo e tagliatelo a cubetti. Tritate la cipolla appasitela in una padella con l'olio evo, capperi, pinoli e uvetta.   Aggiungete il tonno. Rosolate a fuoco moderato. Bagnate con il vino bianco. Fate evaporare poi versate la salsa di pomodoro. Aggiustate di sale e pepe. Mettete il prezzemolo tritato. Cuocete per circa 15/20 minuti. Nel mortaio schiacciate l'aglio insieme alla menta, basilico ed un pizzico di sale. Mescolate il composto con la...

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