Pasta con crema di finocchi e pane tostato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con crema di finocchi e pane tostato", scopri come si prepara.

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Pasta con crema di finocchi e pane tostato

Il Bello del Fornello
Pasta con crema di finocchi e pane tostato
Ingredienti
  • aglio
  • curcuma
  • finocchi
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane tostato
  • pasta tipo spaghetti
  • sale
  • succo di limone
Ricetta

...Metteteli in acqua fredda, quindi portate ad ebollizione una pentola con dell'acqua salate e con la curcuma, quindi iniziate la cottura dei finocchi fino a quando non saranno morbidi (ci vorranno circa 15-10 minuti dipende da quanto spesse avete tagliato le fette). Quando i finocchi saranno quasi cotti mettete a scaldare un filo d’olio extravergine di oliva, aggiungete lo spicchio l’aglio e fatelo rosolare per pochi istanti senza farlo bruciare. Scolate con la schiumarola i finocchi (tenete da parte l'acqua di cottura, dove andrete a cuocere la pasta) metteteli nella...

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