Cheesecake alla melagrana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alla melagrana", scopri come si prepara.
Cheesecake alla melagrana
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cioccolato bianco
- colla di pesce
- formaggio philadelphia
- granella di nocciole
- melagrane
- panna
- succo di melagrana
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Frullare i biscotti, sciogliere il burro, unire i due ingredienti e mescolarli insieme.
Foderare il fondo della teglia con carta forno e rovesciare dentro il composto appena creato.
Pressare molto bene e mettere in frigo per farlo rapprendere.
Nel frattempo preparare la crema per coprire.
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria.
Montare a neve la panna .
In una ciotola, lavorare la philadelphia, rendendola cremosa, aggiungere il cioccolato bianco fuso e raffreddato e la panna montata.
Riprendere la base di biscotti dal frigo e stendere dentro, livellandolo molto bene il composto cremoso appena creato.
Mettere in frigo di nuovo per qualche ora , rapprendendosi il cioccolato, farà rapprendere anche la crema, senza usare la colla di pesce.
Nel frattempo preparare la copertura: Sgranare la melagrana e passarla allo schiacciapatate per ottenere più succo possibile.
In alternativa, tagliarla a metà ed usare lo.
