La ricetta RUSTICO DI MELANZANE E PROSCIUTTO è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, particolarmente popolare nelle regioni del centrosud. Questo piatto unisce sapori salati e dolci, grazie alla combinazione del prosciutto, delle melanzane e del formaggio provola. Solitamente, il RUSTICO DI MELANZANE E PROSCIUTTO viene gustato come secondo piatto, durante le occasioni di festa e riunione con gli amici e la famiglia.
È facile da preparare e si adatta bene a ogni stagione dell’anno. Il suo forte profumo e il suo sapore unico lo rendono un piatto ideale per chi cerca qualcosa di nuovo e sapore.
- Taglia le melanzane a cubetti e lasciale insaporire nell’olio extravergine d’oliva per circa 20 minuti.
- Cuoci i pomodori secchi in acqua per pochi minuti, poi tritali e mettili da parte.
- Taglia il prosciutto e il prosciutto cotto a cubetti.
- In una casseruola, soffriggi il prosciutto e il prosciutto cotto, poi aggiungi le zucchine e le melanzane e cuoci fino a quando sono cotte.
- Misciella il formaggio provola con i pomodori secchi tritati.
- Aggiungi il composto di formaggio e pomodori alla casseruola con le verdure.
- Cuoci ancora per qualche minuto, fino a quando il formaggio si è fuso e il piatto è ben caldo.
- Assaggia e aggiusta di sale in base ai tuoi gusti.
- Servi il RUSTICO DI MELANZANE E PROSCIUTTO caldo, da solo o accompagnato da una insalata verde.
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