Bicchierini salati ananas indivia e pepe rosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bicchierini salati ananas indivia e pepe rosa", scopri come si prepara.

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Bicchierini salati ananas indivia e pepe rosa

Papilla Monella
Bicchierini salati ananas indivia e pepe rosa
Ingredienti
  • amido di riso
  • ananas
  • formaggio fresco
  • insalata belga
  • nocciole
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe rosa
  • ricotta
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Preparazione Per preparare i bicchierini salati ananas indivia e pepe rosa pulisci l’ananas eliminando scorza e ciuffo. Pesane 250 grammi e taglialo a dadini, condiscilo con l’olio e gli aghi di rosmarino tritati e tieni da parte. Tosta la granella di nocciole in pentola per pochi minuti, lava l’indivia e taglia il cespo in 4 parti. Taglia a pezzetti il restante ananas e sistemalo nel bicchiere di un frullatore ad immersione. Frulla fino ad ottenere una crema liscia, aggiungi i formaggi e una presa di sale e frulla ancora amalgamando il tutto. Versa 1/3 della...

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