La ricetta Panini semintegrali al latte e lievito madre è un classico piatto italiano che nasce dalle tradizioni della pasticceria artigianale. Questo delizioso piatto è noto per la sua morbidezza e il sapore delicato, grazie all’utilizzo del latte e del lievito madre. Solitamente, viene gustato durante la colazione o come snack, accompagnato da un cappuccino o un thé.
Per preparare i Panini semintegrali al latte e lievito madre, segui i seguenti passaggi:
- Miscela 250 g di farina 00 e 250 g di farina integrale in una ciotola capiente.
- Aggiungi 1 litro di latte tiepido, 10 g di lievito madre e 10 g di zucchero.
- Mescola gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi 30 ml di olio di semi e un pizzico di sale.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Forma i panini e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
- Cuoci i panini in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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