Mini strudel con pere, cannella e crema di nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini strudel con pere, cannella e crema di nocciole", scopri come si prepara.
Mini strudel con pere, cannella e crema di nocciole
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Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- biscotti al cioccolato
- crema alle nocciole
- latte
- limoni
- pasta sfoglia
- pere
- uvetta
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: per prima cosa sbucciare le pere ed eliminare il torsolo (non potete immaginare che fatica resistere alla tentazione di addentare quei frutti succosi, ma ho dovuto prendere una decisione: o mangiare le pere o mangiare i dolcetti e, dopo un'attenta valutazione, ho optato per la seconda possibilit!!).
Tagliare le pere a pezzetti e mettere in un pentolino con lo zucchero, la scorza di limone grattuggiata, l'uvetta e la cannella: fare quindi cuocere per dieci minuti.
Fare raffreddare.
Srotolare la pasta sfoglia e dividerla in sei rettangoli come da fotografia.
Mettere su ogni sezione un biscotto sbriciolato, un cucchiaio di pere e uvetta e sopra il tutto un cucchiaino di crema di nocciole.
Chiudere ogni rettangolo, sigillare bene i bordi con i rebbi di una forchetta e incidere la superficie di ogni dolce con delle righe trasversali: spennellare i mini strudel con poco latte e cospargere con abbondante zucchero di canna.
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