Cannelloni con pere e Buche de Chèvre

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con pere e Buche de Chèvre", scopri come si prepara.

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Cannelloni con pere e Buche de Chèvre

Vaniglia e Cardamomo
Cannelloni con pere e Buche de Chèvre
Ingredienti
  • burro
  • formaggi
  • formaggio pecorino
  • granella di mandorla
  • lasagne
  • pasta fresca
  • pepe
  • pere
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Sbucciamo le pere e tagliamole a cubetti. Facciamo fondere il burro in una padella con uno dei rametti di rosmarino quindi aggiungiamo le pere, saliamole, pepiamole e facciamole rosolare a padella coperta per circa 10 minuti mescolando ogni tanto. Scoperchiamo la padella e facciamole raffreddare. In una ciotola schiacciamo il formaggio con una forchetta e poi aggiunamo le pere intiepidite. Ricaviamo dalle sfoglie di pasta, 18 rettangoli regolari e lessiamoli in acqua bollente salata, scoliamoli al dente e facciamoli...

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