Pasta con zucca e pesto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con zucca e pesto", scopri come si prepara.
Pasta con zucca e pesto
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Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- olio
- parmigiano
- pesto genovese
- zucca
Ricetta
Preparazione: 15/20 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta 300 g Zucca 300 g Pesto alla Genovese 200 g Parmigiano reggiano q.
Olio di oliva Preparazione Iniziamo pulendo la zucca dalla buccia e la tagliamo a cubetti piccoli.
In una pentola mettiamo a bollire abbondante acqua per cuocere la pasta.
In una padella mettiamo un filoi di olio, facciamo scaldare e ci mettiamo i cubetti di zucca, saliamo e pepiamo e facciamo cuocere aggiungendo un pochino di acqua di cottura della pasta, lasciamo cuocere fino a che non risulta morbida.
Quando è cotta aggiungiamo il pesto e teniamo da parte.
Nel frattempo cuociamo al pasta, quando è al dente la scoliamo e la mettiamo insieme alla zucca e il pesto e la mantechiamo per bene, serviamo calda, se piace aggiungere.
