Ricetta, ingredienti e consigli per "Farfalle con spianata Calabrese, piselli e stracchino", scopri come si prepara.
Preparazione : Tagliare la cipolla a fettine sottili e appassirla per 2 minuti in una padella capiente a fuoco basso in 3 cucchiai di olio.
Aggiungere anche la spianata calabrese tagliata a pezzettini e sgrassarla lentamente affinch non si bruci la cipolla.
Unire anche i pomodorini tagliati in due o 4 , dipende anche dalla grandezza e cuocere insieme all'aglio tagliuzzato molto fine per circa 2 minuti.
Mentre il sugo sta cuocendo mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua.
Non appena inizia il bollore, salare, buttare la pasta e cuocere secondo le indicazioni dalla confezione tenendo conto che 5 minuti prima della cottura dovete aggiungere anche i piselli.
Una volta cotta la pasta e i piselli, scolare, aggiungere nella padella con il sugo.
Mescolare, unire anche la crescenza, una macinata di pepe macinato sul momento e delle foglioline di basilico a piacere.
Amalgamare il tutto, portare in tavola e servire, che bont ! .