Torta di rose con fiori di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di rose con fiori di zucchine", scopri come si prepara.
Torta di rose con fiori di zucchine
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Ingredienti
- farina
- fiori di zucca
- formaggio brie
- formaggio grana
- formaggio spalmabile
- latte
- lievito
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione Sciogliere nel latte il lievito con lo zucchero.
Nella ciotola della planetaria, o in una ciotola capiente se lavorate a mano l'impasto, versare tutti gli ingredienti per preparare l'impasto.
Azionare la planetaria con inserito il gancio, fino a quando si sar formato un impasto omogeneo e liscio.
Trasferire l'impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e lavorarlo ancora un minuto con le mani.
formare una palla e mettere a lievitare per giusto il tempo di preparazione della farcia.
Nel frattempo, delicatamente pulire i fiori di zucchina, eliminare il pistillo interno, facendo attenzione a non rompere i petali, eliminare il gambo e la base dei petali.
In una ciotola lavorare il formaggio brie con 2 dei cucchiai di formaggio spalmabile fino ad ottenere una crema, salare e pepare.
Riprendere l'impasto, che avr iniziato la lievitazione, stenderlo sulla spianatoia leggermente infarinata, con il mattarello, dandogli una forma rettangolare.
