La ricetta Spirali di patate è un antipasto velocissimo e gustoso, originario della cucina mediterranea. È un piatto che unisce i sapori delicati delle patate con l’aroma del rosmarino e il sapore deciso del pepe. Solitamente viene servito come antipasto o contorno per accompagnare i secondi piatti di carne o pesce.
- Scegliamo 2-3 patate grandi e le peliamo,poi le tagliamo in spirali sottili.
- In un tegame, scaldiamo 2-3 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine a fuoco basso.
- Aggiungiamo le spirali di patate e le facciamo rosolare per 5-7 minuti, finché non saranno dorate.
- Spruzziamo le patate con sale, pepe e rosmarino, mescolando bene per distribuire uniformemente i condimenti.
- Serviamo le Spirali di patate calde, accompagnandole con un buon vino bianco o rosso a scelta.
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