FROLLINI BICOLORE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FROLLINI BICOLORE", scopri come si prepara.
FROLLINI BICOLORE
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina 00
- fecola di patate
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: In una ciotola mettete il burro a temperatura ambiente fatto a pezzetti e lo zucchero a velo.
Montate con le fruste elettriche per 5-10 minuti, fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungete i tuorli uno alla volta e continuate a mescolare bene per farli amalgamare.
A questo punto aggiungete anche la farina e la fecola setacciate, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto morbido, omogeneo e liscio.
Mettete il composto in una sac a poche e utilizzando una bocchetta a stella (di crica 1,5 cm), realizzate tante strisce di 4-5 cm direttamente su una teglia rivestita di carta forno.
Se l’impasto avesse difficoltà ad uscire aspettate che il burro si sciolga ulteriormente, magari scaldando la sac a poche con le mani! Infornate i vostri frollini a 200° per circa 12 minuti, poi sfornateli e fateli raffreddare su una gratella.
Scigliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, possibilmente in un contenitore abbastanza.
