I MARITOZZI MARCHIGIANI CON ORZO ALL'ANICE
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I MARITOZZI MARCHIGIANI CON ORZO ALL'ANICE
Le padelle fan fracassoIngredienti
- anice
- arance
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- lievito di birra
- mais
- olio
- orzo
- rum
- sale
- uova
- uvetta sultanina
- zucchero
Ricetta
...procedimento 12 g di lievito di birra fresco 250 g di latte tiepido 20 g di orzo all'anice Tre Mori 3 uova medie 50 g di Fantasia di Varnelli ( potete sostituire con Anice e Rum ) scorza grattugiata di arancia 100 g di uvetta sultanina o gocce di cioccolato 120 g di zucchero 50 g di olio di oliva o di semi di mais 650 g circa di farina O ( l'impasto deve essere morbido ma non appiccicoso ) io ho usato una farina marchigiana con 12,8 g di proteine un pizzico di sale Fate intiepidire un po' il latte e trasferitelo nella planetaria, versateci l'orzo facendolo...
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