Kranz al cappuccino crema e gocce di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kranz al cappuccino crema e gocce di cioccolato", scopri come si prepara.
Kranz al cappuccino crema e gocce di cioccolato
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Ingredienti
- brioches
- burro
- farina
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- pasta sfoglia
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Pr preparare il Kranz al cappuccino crema e gocce di cioccolato, dobbiamo iniziare a preparare la brioche, fate scaldare il latte e il caffe in un pentolino e sciolglietevi il, lievito al suio interno.
Versate il tutto in una ciotla o se preferite nell'impastore e aggiungete 60 gr di farina, mescolate e lasciate riposare per 30'.
In una seconda ciotola, inserite la restante farina, lo zucchero, sale, le uova leggermente sbattute e il burro morbido.
Inserite anche il lievito e mescolate con cura, versate l'impasto su un piano di lavoro e impastare formate un panetto e mettete a riposare chiuso a campana per 30'.
Rilavorate il panetto allungandolo e formate delle pieghe, ridate la forma del panetto e mettee a riposare in una ciotola chiuso con pèellicola fino al raddoppio.
Ora passiamo alla preparazione della crema; mettete il latte nel pentolino a sobboliire, nel frattempo lavorate le uova con lo zucchero e poi aggiungete la.
