Zuppa di orzo perlato e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di orzo perlato e speck", scopri come si prepara.
Zuppa di orzo perlato e speck
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- erba cipollina
- olio
- orzo
- patate
- piselli
- sale
- sedano
- speck
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Orzo perlato 100 g Speck 100 g Piselli 100 g Carota 1 Cipolla 1 Sedano (costa) 1 Patata 1 Brodo di carne 1 e1/2 l Sale Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Preparazione Tagliare tutte le verdure a piccoli cubetti.
gli chef direbbero a brunoise, ma io preferisco parlare come mangio! đŸ˜‰ Mettere in una pentola tutte le verdure tagliate a dadini con l'olio extravergine d'oliva e fare andare a fuoco vivace per un paio di minuti, unire lo speck tagliato a julienne e l'orzo perlato e far andare ancora per un'altro paio di minuti.
Aggiungere il brodo di carne e portare ad ebollizione, abbassare la fiamma e far cuocere per.
