Sformato di tagliatelle senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di tagliatelle senza glutine", scopri come si prepara.
Sformato di tagliatelle senza glutine
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Ingredienti
- cipolla
- formaggio pecorino
- formaggio provola
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo nidi di tagliatelle
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- piselli
- sale
Ricetta
Preparazione : In un tegame preparare un ragù.
Soffriggete la cipolla con l'olio, aggiungete il pelato e la passata di pomodoro, salate.
Fate cuocere per almeno un ora e un quarto, per i primi 20 min a fuoco alto e poi a fuoco basso.
Intanto in una padella fate soffriggere un pò di cipolla con l'olio e quando è imbiondita, aggiungete i piselli e un pò d'acqua, quindi fate cuocere per circa mezz'ora.
Una volta cotto il sugo e i piselli procedere col preparare lo sformato di tagliatelle senza glutine.
Mettete a bollire l'acqua per la pasta, salate e cuocete le tagliatelle al dente.
Una volta scolata la pasta la condite con il sugo di pomodoro e in un tegamino fate degli strati.
Ponete un pò di sugo di pomodoro sul fondo e una bella forchettata di tagliatelle, uno strato di provola a dadini, un cucchiaio di piselli, una spolverata di formaggio, un pò di pepe e un mestolo di sugo.
Quindi ricoprite il.
