Ma porca trota! (dell'Himayala) con gli spaghetti e le sue uova

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Ma porca trota! (dell'Himayala) con gli spaghetti e le sue uova

Burro e Miele
Ma porca trota! (dell'Himayala) con gli spaghetti e le sue uova
Ingredienti
  • alloro
  • bouquet garni
  • burro
  • cipolla
  • fumet
  • grano
  • noilly prat
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe bianco
  • peperoncino
  • pinoli
  • prezzemolo
  • sale
  • scalogno
  • timo
  • trote
  • uova di trota
Ricetta

...preparazione, oltre a quelle del fumetto, nessuna ci convinceva poich temavamo che avrebbero "ucciso" il sapore della nostra trota, che volevamo restasse la nota principale del piatto. Il Noilly Prat Original Dry, una volta evaporata la maggior parte della parte alcolica e poi fatto ridurre il...

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