Ciambelline con farina di riso

Per realizzare la ricetta Ciambelline con farina di riso nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Ciambelline con farina di riso

Ingredienti per Ciambelline con farina di riso

cacao amarofarinafarina di risogocce di cioccolatolatte di risolievito per dolciolio d'olivaolio di semirumuovazucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ciambelline con farina di riso

La ricetta Ciambelline con farina di riso è un piatto tipico della cucina asiatica, con un fascino unico e leggermente esotico. Queste delizie sono spesso gustate durante le feste e le occasioni speciali, come la Festa della Luna, o come spuntino morbido e goloso.

Preparazione:

  • Mischia in un contenitore 150gr di zucchero di canna con 2 uova, facendo attenzione a non aver ancora aggiunto niente al composto: si formerà così una crema soffice ed omogenea; aggiungi quindi 100ml di latte di riso tiepido in continuità.
  • Integra poi 2 cucchiai di olio d’oliva e 1 cucchiaio di olio di semi in modo lento ed evitando la formazione di bolle d’aria.
  • Aggiungi poi 100gr di farina, 30gr di farina di riso, 1 cucchiaio di lievito per dolci, 1 cucchiaino di cacao amaro ben tritato e 1 cucchiaino di rum; mescola bene il composto in modo uniforme.
  • Aggiungi poi le gocce di cioccolato tagliate a cubetti, mescolando nuovamente.
  • Dopo 30 minuti di riposo, aggiusta la consistenza del composto se necessario. Se è troppo liquido aggiungi più farina. Altrimenti aggiungi più latte di riso.
  • Inforna la ciambella in una teglia infarinatede per 45 – 50 minuti, ovvero quando si sarà orizzontalizzata ed i bordi saranno dorati.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**

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