Nuvole di wurstel focosi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Nuvole di wurstel focosi", scopri come si prepara.

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Nuvole di wurstel focosi

La mia cucina gluten free by Annagaia
Nuvole di wurstel focosi
Ingredienti
  • 'nduja
  • albumi
  • formaggio pecorino
  • maiale
  • olio per friggere
  • pepe nero
  • uova
  • wurstel
Ricetta

...Preparazione: Per preparare questa nuvole di wurstel focosi, innanzitutto, scavate i wurstel al centro come nella foto. Come vedete all'interno si formerà un canale all'interno del quale andrete a spalmare la 'nduja calabrese. Quindi procedete con la chiusura dei wurstel, facendo combaciare le basi e per fissarli meglio infilzarli con degli stuzzicadenti, in modo da evitare che in cottura si riaprano. In una ciotolina intanto montare gli albumi con del pecorino romano  e del pepe nero. Nel frattempo in una padellina antiaderente, del diametro superiore...

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