OLIVE VERDI SCHIACCIATE
Ricetta, ingredienti e consigli per " OLIVE VERDI SCHIACCIATE", scopri come si prepara.
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OLIVE VERDI SCHIACCIATE
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- acido citrico
- olive
- sale
Ricetta
...preparazione veloce, ma hanno il difetto della breve conservazione. Dopo un paio di mesi diventano molli e insipidi; per questa ragione non ne preparare tante, calcolate la quantit che potete consumare e fate il resto in salamoia (segue la ricetta). La raccolta delle olive verdi si comincia a met settembre fino agli inizi di ottombre, dopodich le olive cominciano a maturare, diventano molli e cambiano colore; queste olive lasciatele maturare completamente per preparale in un altro modo (vedi qui la ricetta per le olive nere). Difficolt della ricetta : facile ...
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