Tempeh con zucca e pesche al vino

Per realizzare la ricetta Tempeh con zucca e pesche al vino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

tempeh con zucca e pesche al vino
Category secondi piatti

Ingredienti per Tempeh con zucca e pesche al vino

  • aglio
  • latte
  • limoni
  • maionese
  • olio
  • olio di semi di girasole
  • pepe
  • pesche
  • rosmarino
  • sale
  • succo di limone
  • tempeh
  • vino
  • vino bianco
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tempeh con zucca e pesche al vino

La ricetta tempeh con zucca e pesche al vino è un’esplosione di sapori autunnali, dove la dolcezza delle pesche contrasta con la croccantezza della zucca e la sapidità del tempeh, ideale come piatto unico e veloce da preparare.

  • Lava e taglia la zucca a cubetti.
  • Rossola la zucca in olio di semi di girasole con aglio e un pizzico di pepe.
  • In una padella, tosta il tempeh tagliato a cubetti con un filo d’olio.
  • Aggiungi il rosmarino, sale e un goccio di vino bianco.
  • Sguscia e taglia le pesche a metà, rimuovendo il nucleo e tagliando ogni metà a quadranti.
  • Unisci le pesche alla padella con il tempeh.
  • Mescola e regola di sale e pepe.
  • Sfuma con un bicchiere di vino bianco e lascia evaporare.
  • Nel frattempo, prepara una maionese con latte, succo di limone e un pizzico di sale.
  • Condisci le verdure e il tempeh con la maionese alla frutta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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