tempeh con zucca e pesche al vino
Ricetta, ingredienti e consigli per "tempeh con zucca e pesche al vino", scopri come si prepara.
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tempeh con zucca e pesche al vino
La Taverna degli ArnaIngredienti
- aglio
- latte
- limoni
- maionese
- olio
- olio di semi di girasole
- pepe
- pesche
- rosmarino
- sale
- succo di limone
- tempeh
- vino
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Per la maionese: mettere nel bicchiere del frullatore il latte con un pizzico di sale e il succo di limone. Frullare unendo a filo l’olio fino ad ottenere la consistenza preferita. Per la purea di zucca: pulire e tagliare in modo regolare la zucca. Stufarla con due cucchiai di olio e un rametto di rosmarino, a fiamma dolce con coperchio, avendo cura di salare ad inizio cottura. Cuocere per circa 20 minuti, facendo ricadere il vapore acqueo nella casseruola e mescolando delicatamente. Eliminare il rosmarino e frullare, tenendo qualche cubetto da parte per decorazione,...
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