Peperoni ripieni senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni ripieni senza glutine", scopri come si prepara.

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Peperoni ripieni senza glutine

La mia cucina gluten free by Annagaia
Peperoni ripieni senza glutine
Ingredienti
  • formaggio pecorino
  • olio
  • olive
  • pane raffermo
  • pepe
  • peperoni rossi
  • uova
Ricetta

...Procedimento : Mettere il pane raffermo ad ammorbidire in acqua. Lavare, tagliare la calotta e svuotare dai semi i peperoni. Fare un composto amalgamando, il pane strizzato, la carne, il formaggio, le uova, le olive ridotte a pezzetti. Aggiustare di sale e di pepe.  Riempire i peperoni con questo composto, compattandolo ben bene all'interno. Friggere i peperoni in una padella antiaderente girandoli dai vari lati e anche a testa in giù in modo che anche la polpetta che fuoriesce dal peperone si rosoli bene. Ci vorranno circa 30 minuti. Dopodiché mettere i peperoni...

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