Peperoni ripieni senza glutine
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Peperoni ripieni senza glutine
La mia cucina gluten free by AnnagaiaIngredienti
- formaggio pecorino
- olio
- olive
- pane raffermo
- pepe
- peperoni rossi
- uova
Ricetta
...Procedimento : Mettere il pane raffermo ad ammorbidire in acqua. Lavare, tagliare la calotta e svuotare dai semi i peperoni. Fare un composto amalgamando, il pane strizzato, la carne, il formaggio, le uova, le olive ridotte a pezzetti. Aggiustare di sale e di pepe. Riempire i peperoni con questo composto, compattandolo ben bene all'interno. Friggere i peperoni in una padella antiaderente girandoli dai vari lati e anche a testa in giù in modo che anche la polpetta che fuoriesce dal peperone si rosoli bene. Ci vorranno circa 30 minuti. Dopodiché mettere i peperoni...
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