Crioli al ragù saporito

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crioli al ragù saporito", scopri come si prepara.

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Crioli al ragù saporito

Semplicemente in cucina
Crioli al ragù saporito
Ingredienti
  • alloro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • costolette di maiale
  • farina
  • maiale
  • olio
  • pancetta
  • passata di pomodoro
  • sale
  • semola di grano
  • uova
  • vitello
Ricetta

...Procedimento: Iniziare dalla preparazione del ragù. Mondare e tritare finemente la cipolla. Tritare finemente anche la carota. Scaldare un filo d'olio di oliva in una pentola capiente. Appena caldo aggiungere la cipolla e la carota e far soffriggere i due ingredienti per qualche minuto. Aggiungere la carne (macinato, pancetta e costolette) e far rosolare la stessa girandola di tanto in tanto. Coprire gli ingredienti con la passata di pomodoro unita a circa 100 ml di acqua. Aggiungere infine le foglie di alloro e lasciare cuocere il sugo a fiamma minima per circa 4/5 ore....

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Crioli al ragù saporito