Crioli al ragù saporito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crioli al ragù saporito", scopri come si prepara.
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Crioli al ragù saporito
https://iosemplicementeincucina.altervista.org/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- alloro
- carne macinata
- carote
- cipolla
- costolette di maiale
- farina
- maiale
- olio
- pancetta
- passata di pomodoro
- sale
- semola di grano
- uova
- vitello
Ricetta
...Procedimento: Iniziare dalla preparazione del ragù. Mondare e tritare finemente la cipolla. Tritare finemente anche la carota. Scaldare un filo d'olio di oliva in una pentola capiente. Appena caldo aggiungere la cipolla e la carota e far soffriggere i due ingredienti per qualche minuto. Aggiungere la carne (macinato, pancetta e costolette) e far rosolare la stessa girandola di tanto in tanto. Coprire gli ingredienti con la passata di pomodoro unita a circa 100 ml di acqua. Aggiungere infine le foglie di alloro e lasciare cuocere il sugo a fiamma minima per circa 4/5 ore....
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Crioli al ragù saporito