La ricetta Polpo su crema di patate aromatica è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle coste del sud Europa. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua presentazione elegante, che lo rende ideale per essere servito in occasioni speciali o durante le serate estive. La crema di patate aromatica è il perfetto accompagnamento al polpo, che ne esalta la delicatezza e la morbidezza.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Pelare le patate e lessarle fino a quando saranno morbide, quindi lasciarle raffreddare.
- In un tegame, scaldate l’olio e soffriggere il prezzemolo e la noce moscata finché profumati.
- Unire le patate raffreddate al tegame e mescolare bene.
- Aggiungere la panna fresca e il sale, mescolando fino a quando la crema sarà densa e omogenea.
- Pulire i polipi e cuocerli in acqua salata con pepe nero in grani fino a quando saranno cotti.
- Servire i polipi sulla crema di patate aromatica e guarnire con prezzemolo fresco.
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