Polpo su crema di patate aromatica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo su crema di patate aromatica", scopri come si prepara.
Polpo su crema di patate aromatica
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- noce moscata
- olio
- panna fresca
- patate
- pepe nero in grani
- polipi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 3 persone Costo: Medio Ingredienti Polpi (medie dimensioni) 4 Patate (due per persona) 6 Panna fresca liquida 100 ml Noce moscata q.
Sale q.
Pepe nero in grani q.
Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d'oliva q.
Preparazione Pelate le patate e taglietele a tocchetti.
Lasciatele in ammollo in acqua fredda.
Riempite una padella alta e portate a bollore l'acqua.
Mettete a cuocere i polpi facendoli arricciare.
Immergeteli nell'acqua calda tenendoli per la testa e vedrete che i tentacoli si arricceranno.
Lasciateli cuocere per un'ora a fiamma bassa.
Passata un'ora scolateli e fateli saltare in padella con un filo d'olio per cinque minuti.
Per preparare.
