PANNA COTTA AL CIOCCOLATO con BASE AL COCCO E MANDORLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANNA COTTA AL CIOCCOLATO con BASE AL COCCO E MANDORLE", scopri come si prepara.
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PANNA COTTA AL CIOCCOLATO con BASE AL COCCO E MANDORLE
Cucchiaio e PentoloneIngredienti
- amido di mais
- biscotti
- burro
- cioccolato fondente
- cocco
- colla di pesce
- farina
- farina di mandorle
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- mandorle
- panna
- panna fresca
- panna montata
- sale
- scorza di lime
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
...preparare la panna cotta: in un pentolino mettere a scaldare la panna, il latte e lo zucchero, nel frattempo idratare la colla di pesce in acqua fredda e tritare il cioccolato, quando lo zucchero è sciolto aggiungere alla panna il cioccolato tritato, togliere dal fuoco e mescolare finchè è completamente sciolto, strizzare la colla di pesce ed unire anch'essa al composto mescolando fino a completo scioglimento, versare la crema in una ciotola di vetro e lasciarla raffreddare mescolando ogni tanto per togliere la pellicina che si forma in superficie, aggiungere la panna...
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