Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino", scopri come si prepara.
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Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino
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- aglio
- capperi
- formaggio caprino
- olio
- origano
- pasta tipo fusilli
- pepe rosa
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- salmone
- salmone fresco
- timo
- vino bianco
Ricetta
...Lavare il salmone, togliere la pelle e le spine (se non sono già state tolte) e infine tagliarlo a cubetti. Lavare e tagliare i pomodorini a spicchi e dissalare i capperi. Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata prepariamo il condimento: versare poco olio in una padella antiaderente, unire l’aglio e lasciar soffriggere brevemente. Aggiungere i cubetti di salmone, togliere l’aglio e sfumare con il vino bianco. Aggiustare di sale, aggiungere il pepe rosa e le erbe aromatiche e portare a cottura. Scolare la pasta al dente, tuffarla in padella con il salmone, aggiungere...
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