Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino

Per realizzare la ricetta Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino

Ingredienti per Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino

La ricetta Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria della coste italiane e greche, dove il fresco del salmone si abbina al sapore delicato dei pomodorini e al gusto marcato dei capperi. Questo piatto è ideale per essere gustato durante un pranzo estivo in compagnia di amici e familiari, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.

  • iniziamo a cuocere la pasta tipo fusilli in abbondante acqua salata.
  • in un tegame, soffriggiamo l’aglio tritato in olio d’oliva con un pizzico di origano e timo.
  • aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà e i capperi dissalati, lasciando cuocere per 5 minuti.
  • nel frattempo, tagliamo il salmone fresco in piccoli pezzi e lo aggiungiamo al tegame con i pomodorini.
  • lasciamo cuocere per altri 3-4 minuti, poi aggiungiamo un bicchiere di vino bianco fresco e lasciamo evaporare il liquido.
  • a questo punto, aggiungiamo il formaggio caprino sbriciolato e il prezzemolo tritato.
  • mescoliamo bene e serviamo la pasta calda, cospargendola di pepe rosa.

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