Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino", scopri come si prepara.

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Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino

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Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino
Ingredienti
  • aglio
  • capperi
  • formaggio caprino
  • olio
  • origano
  • pasta tipo fusilli
  • pepe rosa
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • salmone
  • salmone fresco
  • timo
  • vino bianco
Ricetta

...Lavare il salmone, togliere la pelle e le spine (se non sono già state tolte) e infine tagliarlo a cubetti. Lavare e tagliare i pomodorini a spicchi e dissalare i capperi. Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata prepariamo il condimento: versare poco olio in una padella antiaderente, unire l’aglio e lasciar soffriggere brevemente. Aggiungere i cubetti di salmone, togliere l’aglio e sfumare con il vino bianco. Aggiustare di sale, aggiungere il pepe rosa e le erbe aromatiche e portare a cottura. Scolare la pasta al dente, tuffarla in padella con il salmone, aggiungere...

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