Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino", scopri come si prepara.
Pasta al salmone fresco con pomodorini, capperi e caprino
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- formaggio caprino
- olio
- origano
- pasta tipo fusilli
- pepe rosa
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- salmone
- salmone fresco
- timo
- vino bianco
Ricetta
Lavare il salmone, togliere la pelle e le spine (se non sono già state tolte) e infine tagliarlo a cubetti.
Lavare e tagliare i pomodorini a spicchi e dissalare i capperi.
Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata prepariamo il condimento: versare poco olio in una padella antiaderente, unire l’aglio e lasciar soffriggere brevemente.
Aggiungere i cubetti di salmone, togliere l’aglio e sfumare con il vino bianco.
Aggiustare di sale, aggiungere il pepe rosa e le erbe aromatiche e portare a cottura.
Scolare la pasta al dente, tuffarla in padella con il salmone, aggiungere velocemente il caprino (che insieme alla pasta ancora calda formerà una sorta di “cremina”) e terminare con i capperi ed i pomodorini freschi.
La nostra Pasta al Salmone con Pomodorini, Capperi e Caprino è pronta! Buon Appetito a Tutti! Annunci Condividi: Facebook Pinterest Altro .
