FOCACCIA CON IL SIERO DI LATTE
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FOCACCIA CON IL SIERO DI LATTE
Cucinoconpoco.itIngredienti
- farina
- farina manitoba
- grano
- latte
- malto
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- orzo
- sale
- semola
- siero
Ricetta
...preparazione del caprino, che non mi passava manco per la capa di buttare via, ovviamente. La focaccia ne ha guadagnato ulteriormente in morbidezza, ma, in mancanza, viene bene anche con l'acqua. Ingredienti: 300 gr di farina tipo 1 100 gr di semola rimacinata di grano duro 310 ml di siero di latte (o acqua) 100 gr di li.co.li. attivo 20+20 ml di olio d'oliva 20 ml di olio extravergine di oliva un cucchiaino di malto d'orzo un cucchiaino e mezzo di sale Preparazione: Per prima cosa ho rinfrescato il licoli: la sera, prima di andare a nanna, ne ho preso...
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