La ricetta Muffin alla banana senza uova è una variante del classico dessert ampioamente conosciuto e apprezzato. Questo piatto tipicamente viene ingerito in diverse occasioni, in particolar modo durante gli spuntini o come merenda. Per questo motivo va benissimo in particolare nella dieta di chi presta attenzione alle proprie abitudini alimentari, ma anche nella vita sociale.
Preparazione:
1. Cerca di premere delicatamente insieme le gocce di cioccolato e le noci, taglandole a pezzetti.
2. Mescola tre banane malleabili con lo zucchero di canna, l’olio di semi di mais, il latte di riso e il latte di soia. Aggiungi la vanillina.
3. Mescola tre salse in seguito: la miscela di banane, la farina, la farina di farro, le noci, i gocciolii e il lievito in piccole gocce.
4. In un contenitore, versane il latte di soia e il latte di riso infiocchiato.
5. Cuoci per 18 minuti, poi fai raffreddare del tutto la tua frittella.
6. Prima di servire, taglia in quattro o sei fettine le frittelle.
7. Servicali calde in porzioni gustose.
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