Torta al cacao con panna e mascarpone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cacao con panna e mascarpone", scopri come si prepara.

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Torta al cacao con panna e mascarpone

Una siciliana in cucina
Torta al cacao con panna e mascarpone
Ingredienti
  • aceto di mele
  • bicarbonato
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • latte
  • mascarpone
  • panna
  • succo di limone
  • uova
  • yogurth
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: In una ciotola unite il latte, lo yogurt ed il limone. Mescolate. Fate riposare per 15 minuti circa. Si tratta di una sorta di latticello fatto in casa. Servirà per dare morbidezza alla torta. Nella planetaria lavorate a crema il burro morbido con lo zucchero. Una alla volta aggiungete le uova. Uniformate il composto. Aggiungete la farina setacciata con il cacao. Mescolate. Aggiungete la vaniglia ed il 'latticello'. Trasferite il composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Cuocete a 170° C per circa 40 minuti. Io faccio sempre la prova stecchino. Fate...

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